Gustare patatine a Bruxelles

Ti senti agitato prima di un incontro? Parlare in pubblico ti mette a disagio? Va bene, perché abbiamo il perfetto antidoto per farti sentire bene. Basta noleggiare un’auto e guidare fuori da Bruxelles e lasciarsi andare al miglior comfort food di sempre; intendiamo, ‘les frites’! (o come vuoi chiamarle: patatine, French fries, skinny fries…)

Sì, ci sono 5000 fritkots in Belgio ma meriti il meglio 

Anche se spesso chiamate French fries, alcuni dicono che le frieten siano nate a Namur. In ogni caso, puoi gustare le migliori patatine del paese al Fritkot Big Moestasje, vicino alla stazione ferroviaria di Jette, a 6 km a nord di Bruxelles. Sai qual è il segreto per ottenere delle patatine perfettamente croccanti? Dipende in gran parte dalla temperatura del grasso che deve essere compresa tra 175-180 °C durante la fase finale della frittura. Ora lo sai. Buon appetito! 

Place Cardinal Mercier 23 1090, Jette 

Il tuo corpo desidera carboidrati saporiti quando sei stressato 

A soli 6 km a sud di Bruxelles, Ixelles è la sede del Fritkot Bompa. Il punto di riferimento locale è orgoglioso delle sue patate fresche belghe cotte nel grasso di manzo rinnovato quotidianamente. E se questo non ti fa venire l’acquolina in bocca, il negozio di patatine offre anche una vasta scelta di salse fatte in casa. 

Avenue de la Couronne 71, 1050 Ixelles 

I belgi mangiano 16 kg di patatine all’anno e lo farai anche tu. 

I locali parlano entusiasti di Chez Jeanne & Jef, giurando che le loro patatine siano da leccarsi i baffi. All’interno della piccola baracca, riceverai un’accoglienza amichevole e ti godrai delle patatine appena fritte, croccanti fuori e morbide dentro. Queste sono le migliori patatine a nord di Bruxelles, non sorprende che sia così popolare! Preparati a fare la fila pazientemente prima di poter ordinare. Ne varrà sicuramente la pena.

Place Peter Benoit, 1120 Neder Over Heembeek 

Il tuo collega è allergico al glutine, al latte e al pesce 

Ad Etterbeek, una tranquilla cittadina nella regione di Bruxelles, tutto il paese va da La Maison Antoine. In questo locale fondato nel 1948, è scontato dire che le patatine sono un affare molto serio. Eppure, le loro patatine servite nel cono di carta costano solo 2,70 €. Non solo, ma con le loro 30 diverse salse tra cui scegliere, sarai viziato dalla scelta. 

Hai mangiato insalate verdi per tutto il viaggio 

A Uccle, a meno di 20 minuti dalla capitale europea, fai un salto da Chez Clémentine. Rimanendo fedele ai suoi obiettivi principali, il locale si vanta di essere ecologico, preservando nel contempo il tradizionale fritkot belga. Le loro patatine da sole sono un motivo sufficiente per fare il viaggio. Non sorprende che il Belgio abbia chiesto all’Unesco di avallare la qualità della sua patatina nazionale come icona ufficiale del patrimonio culturale del paese.